Filière ISTA: TS de Maintenance en Industrie Agroalimentaire
| Secteur : Agroalimentaire
Filière : TS de Maintenance en Industrie Agroalimentaire Niveau : Technicien Spécialisé |
- 1. Description générale du métier
Le Technicien Spécialisé de Maintenance en Industrie Agroalimentaire est un technicien de terrain chargé d’optimiser le matériel électromécanique de production de produits alimentaires qui est sous sa responsabilité, tout en respectant les contraintes sécuritaire et hygiénique.
- 2. Profil de la formation
Conduire les machines automatisées.
- 3. Formation
La durée de formation est étalée sur deux années. Le mode de formation est résidentiel ou alterné.
- 4. Conditions d’admission :
- Age maximum : Avoir 30 ans au premier septembre de l’année en cours.
- Niveau Scolaire : Baccalauréat Scientifique ou Technique
- Aptitudes et qualités exigées pour l’exercice du métier :
– Sens des responsabilités, de l’organisation et de la discipline
– Esprit d’autonomie, d’analyse, de créativité et d’initiative
– Bonne aptitude aux relations humaines
– Maîtrise de soi, motivation pour la technologie et ambition pour la promotion professionnelle
- Mode de sélection des candidats à la formation :
– Remplissage du dossier d’orientation
– Réussite aux entretiens après sélection
- 5. Programme de la formation
Le programme de formation est dispensé en 2040 heures et étalé sur deux années de formation, dont un stage technique de 1 mois et demi à la fin de la formation
|
N° |
Modules |
Total |
| EGTS1 | Arabe |
30 |
| EGTS2 | Communication écrite et orale |
210 |
| EGTS3 | Anglais technique |
70 |
| EGTS4 | Législation/PME |
30 |
| M01 | Métier et formation dans le secteur de l’agroalimentaire |
15 |
| M02 | Agir avec méthode |
15 |
| M03 | Mathématiques appliquées |
35 |
| M04 | Statistiques appliquées |
35 |
| M05 | Bureautique |
35 |
| M06 | Chimie générale |
20 |
| M07 | Biochimie alimentaire |
20 |
| M08 | Hygiène, nettoyage, désinfection |
55 |
| M09 | Physique appliquée |
55 |
| M10 | Mécanique,dessin industriel |
115 |
| M11 | Electricité, électronique, électrotechnique |
105 |
| M12 | Pneumatique hydraulique |
70 |
| M13 | Automatisme et régulation |
105 |
| M14 | Réglage et maintenance des installations frigorifiques |
100 |
| M15 | Ssécurité et santé au travail |
30 |
| M16 | Analyse fonctionnelle |
40 |
| M17 | Conduite et maintenance des utilités industrielles (vapeur , eau chaude, ai comprimé) |
90 |
| M18 | Matières premières agroalimentaires |
15 |
| M19 | Gestion et outils de la qualité |
30 |
| M20 | Gestion de l’environnement industriel |
15 |
| M21 | Gestion de la maintenance |
35 |
| M22 | Gestion de fabrication |
30 |
| M23 | Opérations unitaires de génie alimentaires |
30 |
| M24 | Réglage et maintenance installations de préparation (fragmentation, extraction, mélange, mise en forme |
40 |
| M25 | Réglage et maintenance des installations de traitements thermiques |
55 |
| M26 | Réglage et maintenance installations de conditionnement emballage |
55 |
| M27 | Réglage et maintenance des installations de manutention |
30 |
| M28 | Conduite et contrôle procèdes de fabrications alimentaires ( Fruits légumes, lait, produits céréaliers) |
35 |
| M29 | Maintenance des installations “fruits et légumes” |
50 |
| M30 | Maintenance des installations laitières |
50 |
| M31 | Maintenance des installations céréalières |
50 |
| M32 | Stage en entreprise |
240 |
| TOTAL |
2040 |
|
- 6. Evaluation de la formation
La formation dispensée est modulaire et les évaluations sont organisées sous forme de :
– Contrôles continus ;
– Examens de fin de module ;
– Examens de passage ;
– Examen de fin de formation
- 7. Perspectives professionnelles
Après quelques années d’expérience et après avoir démontré ses compétences professionnelles, le Technicien Spécialisé de Maintenance en Industrie Agroalimentaire, se verra confié des responsabilités plus importantes telles que :
– Chef de groupe, Chef d’équipe d’entretien, Chef d’équipe de maintenance
– Responsable d’atelier de maintenance, Responsable d’atelier d’entretien
– Contremaître, Contremaître de maintenance, Agent de maîtrise de maintenance, Agent de maîtrise d’entretien
– Agent de maîtrise d’entretien en électromécanique
– Agent de maîtrise d’entretien en mécanique
– Agent technique.
Référence: OFPPT
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